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국내산 소고기가 맛은 있지만 늘 느끼는점은.. 비싸다는 인식을 지울 수 없었기에 외국산 소고기를 찾게 되는것이 아닌가 싶은 요즘입니다. 물론 그만큼 주변에서 외산 소고기를 접할 수 있는 방법이 많이 쉬워졌죠.

사진을 정리하다 보니 조금 오래전 미국산 소고기를 저렴하게 먹을 수 있는 곳이 있어 찾아갔던 토우에 대한 짧은 이야기 포스팅 합니다.

종로 번화가 한쪽에 이런 곳이 있는지 몰랐는데 의외로 찾기 쉬웠습니다.

미리 예약을 했는데 2층으로 안내되었구요. 1층은 2층보다는 좁습니다.

가격만 보면 비싼데 모두 근 단위로 판매가 됩니다. 아래쪽엔 1인분(180g)으로 환산했을때의 가격도 적혀있습니다. 여럿이 가게 되니 근단위로 먹을 수 있었네요.

조명때문에 사진이 너무 빨개서 조금 색깔을 보정했습니다. 마블마블한 고기 입니다.

숯은 진짜 참숯은 아닌듯 했지만 크게 아쉽거나 하지 않았구요. 판도 빨리 갈아주시고 해서 먹는데 불편함을 느끼거나 하지 않았습니다. 오히려 저렴하고 맛이있어서 많이 먹었던 기억이 나네요.

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연일 불볕더위가 기승입니다. 올해 유달리 살이 쪄서 그런건지 너무 덥네요 ㅠ 그래서 보양식으로 유명한 삼계탕집중 으뜸오브 으뜸이라는 토속촌에 다녀온 이야기를 적어보겠습니다.

토속촌은 오래된 삼계탕집중 하나로 알려져 있는데요, 예전에 높으신분도 찾던 곳이라는 소문에 더 유명세를 탔습니다. 

일단 주문을 마치면 어디나 마찬가지로 인삼주부터 나오구요

번호표가 있는데 이게 주문과 연관된것이라 꼭 나갈때 들고 나가야 합니다.

기본으로 셀프로 꺼내먹는 김치. 적당히 잘 익어 있습니다. 늘 갈때마다 느끼는건데 김치가 안익어 있으면 맛이 안나죠

깍두기도 마찬가지로 적당히 익어 있어서 맛있습니다.

닭탕이라고도 하나봐요. ㅎ 

아.. 메뉴판 입니다. 삼계탕류 이외에 이런 메뉴도 팔아요. 의외로 많은 분들이 전기구이 통닭을 드시네요.

오래기다리지 않아도 곰방 나옵니다. 여기는 언제나 문전성시이므로 미리 끓여놓고 있어도 주문이 밀려 들어가거든요.

국물이 맑지 않다는것이 특징인데요. 

고기의 맛은 부드러운 약계이면서도 쫄깃한 맛이 좋습니다. 껍질도 생각보다 기름지지 않아요. 국물은 여러가지 재료가 우러난 맛인데 무엇인지 감은 잘 안오더군요.. 일단 전체적으로 매우 담백하단 생각이 들구요. 뻔하지 않은 느끼한 맛은 아닙니다.

한옥을 개조한 곳이라 들어서면 큰 나무도 있고 각 방방마다 손님들로 가득하죠.

머 그렇다고 합니다. 유명한 곳이니 만큼 더 신뢰를 가져도 좋겠다 싶기도 하구요. 30년 이상 존재하는곳들은 다 그만한 이유가 있는거 같습니다.

- 주인장의 한마디 : 토속촌! 너무 성수기에는 덥고 장마지고 할때 줄 길게 늘어서야 하므로 적당히 눈치껏 줄 짧을때 방문해보시길!

(이미지를 클릭하면 방명록으로 갑니다잉~)

닭한마리라는 음식은 제가 서울시청에서 공익근무요원으로 근무할때 함께 근무하던 동기와 후임들과 함께 종종 찾아 먹던 음식이기에 더 추억도 많고 심지어 가장 맛있다는 이곳에서 먹었기 때문에 다른데서 먹는게 조금 맛이 없다 느껴지기도 하는 그곳을 다시 찾았습니다.

제 기억속 건물은 허름해서 비가 오면 참 느낌있는 곳인데.. 장사가 워낙 잘되서 그런지 건물도 바뀌었네요.. 아마 화재가 있었다고 들었긴 했습니다만..

토요일 저녁시간이라 그런지 사람이 여전히 많은데, 1,2층 나뉘어 있다보니 전보다 많이 기다리지 않아서 좋았습니다.

네.. 저분.. 옛날에는 몇번 뵈었던거 같은데 말이죠.

2명서 한마리를 주문했습니다. 전에도 그랬는데 처음 주문시에 모든 사리를 다 주문해야 했는데 이번에도 마찬가지 였습니다.

그래서 저는 이 떡사리를 더 주문했어요 ㅎ 저 떡이 육수에 불어서 완전 통통해지면 맛있습니다. 

이곳의 맛의 비결중 제 생각에 80%는 이 김치덕분인듯 합니다. 그냥 먹어도 맛있는데.. 요녀석을 듬뿍 닭한마리에 넣고 끓이면 엄청 맛있죠.

아무리 육수가 담백하지만 그래도 마늘 다진건 넣어줘야 합니다.

요러코럼 끓이고 제 스타일에 맞춰 만든 양념장에 찍어 먹으면 맛이 일등입니다.

닭고기는 아주 탱글탱글 맛나보여요.

다 먹으면 남은 육수에 다시 김치를 잔뜩넣고 양념장을 조금 넣은다음 칼국수를 끓입니다. 

사실 이 칼국수가 화룡점정의 맛이죠.. 스읍.. 

과거와 다름없는 맛은 으뜸이었으나 과거와 다른 건물 분위기가 옛추억을 되살리기에는 조금 모자랐네요.

무교동에 오래전부터 자리잡고 있는 터줏대감 같은 존재인 "곰국시집" 을 찾았습니다.

추운 요즘같은 겨울이면 가볍게 먹을 수 있는 곰국수가 생각이 나죠 ^^ 특히 접근성이 좋은 무교동에 골목이 아닌 길가에 있어 접근이 쉽습니다.

메뉴판 입니다. 언제나 봐도.. 비싸요 ㅠㅠ

김치입니다. 익은 김치는 아니고 곰국시에 어울리는 아삭한 그런 김치 입니다. 명동교자처럼 마늘의 매운맛이 강하진 않아서 좋았습니다.

드디어 나왔네요.. 맑은 곰국이 참 단백하구요. 면도 언제나처럼 맛있었습니다.

다 먹고 나니 수정과도 주네요. 입가심용으로 달지 않고 딱 좋았습니다.

가격이 비싸지만.. 비싼 값어치 한다고 하긴 어렵지만.. 그래도 먹을만했네요.

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광화문에서 '미진' 하면 어르신들은 많이 알고 계십니다. 오래된 집이기도 하죠. 저도 사실 어렸을때 우연히 교보문고에 갔다가 앞에 있던 미진에 갔었는데 그때부터 팬이 되어 자주 찾았습니다. 지금은 르메이르 빌딩으로 이사를 가서 옛멋이 없지만 그래도 늘 생각나는 곳이죠.

르메이르 빌딩 안쪽에 자리잡고 있는 미진 입니다. 1954년부터니까 전쟁이 끝나고 부터라고 보면 되겠네요.

메뉴판 입니다. 냉메밀이 주 메뉴이고, 겨울에는 온메밀이나 우동도 많이 드시더군요.

가끔 어르신들은 보쌈도 먹곤 하시는데 저도 아직 못먹어본거 같습니다.

기본적으로 테이블에는 와사비, 갈은무, 파를 넣은 통이 있고, 메밀에 필수인 김가루도 준비되어 있습니다.

주문을 하면 주전자에 차가운 장국이 나오는데, 자기가 원하는만큼 따라서 위에 보이는 갈은무, 와사비, 김을 넣고 

함께 나온 판메밀의 메밀을 적셔 먹는것입니다.

주문량이 많다보니 미리 삶아놓은 면이거나 하지 않습니다. 쫄깃하니 맛있죠. 자기 식성에 맞춰 먹으면 되는데 저는 찍어먹기보다는 거의 말아먹는 수준이라서 ㅎㅎ

하지만 생각해보면 이사오고 나서 맛이 조~금은 약해진거 같지만 그래도. 이런 맛을 느낄수 있는 곳은 흔치는 않은거 같습니다.

(이미지를 클릭하면 방명록으로 갑니다잉~)

프렌차이즈 음식점 중에 요즘 많이 보이는 "쉐프의 국수전" 을 방문했습니다.

종로(종각역)점을 방문했구요.. 

메뉴는 "스타킹 불초밥" 과 여름메뉴로 나온 "초계국수", "초계비빔국수" 를 골랐습니다.

역시 불초밥이 먼저 나오네요..불초밥은 초밥에서 생선대신 소고기가 올라가는 음식입니다. 그리고 즉석에서
가스 토치로 강한불에 살짝 익혀주죠. 익히고 나면 살짝 고기향도 나면서.. 초밥처럼 먹을 수 있는 음식입니다.

동영상도 찍어봤습니다. ㅎ 처음 봤을땐 엄청 신기했는데.. 여기서 다시 보니 그냥 그러네요 ㅎ

일단.. 평가를 하자면.. 고기초밥자체로는 크게 맛은 없습니다. 다만 고기의 식감을 초밥형태의 밥에서 느낄수 있으니까요.. 아무래도 식사대용이니 밥이 많죠 (초밥도 밥이 많으면 맛은 없습니다만) 그리고.. 같이 나오는 소스에 찍어 먹음 살짝 간이 되서 좋습니다.

초계국수가 나왔네요.. 요넘이 비빔이구요.. 육수는 별도로 가져와서 부어줍니다. 살어름이 끼어있어서 좋습니다. 얼음 덩어리가 아니라 나름 좋네요.

일반 초계국수입니다. 비빔과 일반의 차이는 비빔장이 있냐 없냐의 차이입니다. 국수 안에는 노란 계란 부침이 있는데 조금 짜네요.. 국물은 약간 MSG냉면육수같으면서도 그렇지는 않는.. 먹을만 했습니다. 제 싸구려 입맛엔 딱 맞죠.

그리고 저런 곤약도 두개씩 들어 있었습니다. 개인적으로 곤약을 좋아해서~ 완전 좋았어요 ㅎ

초계니까 당연히.. 닭이 있어야겠쬬? 닭가슴살 같은게 조금 들어있는데.. 약간 통조림 느낌은 났습니다.

하지만 전체적으로.. 간단하게 먹을만한 음식으로는 좋은거 같구요.. 생각보다 기대치 이상의 맛은 난거 같습니다만 맛집을 고르기 위해 여길 갈 필요는 없겠쬬.

작년(2012년) 대학생 직업멘토링때 만난 동생(?)들을 만나러 오랜만에 대학로에 모였습니다.

말로만 듣던 '서가앤쿡' 에 방문하기로 했죠 ^^;

혜화점 위치는 마로니에 공원 뒤쪽에 자리하고 있었습니다. 위치도 썩 좋지 않고 비도오는 수요일 저녁이라 큰 대기가 없을줄 알았는데..

엄청난 대기의 행렬이 줄을 잇고 있더군요.. 일행이 먼저 대기신청을 해서 그렇지, 한 30분 이상은 기다린거 같습니다.

어떤 컨셉인지 몰랐는데, 이탈리언 요리를 주 메뉴로 가성비가 높은 제품을 파는게 컨셉인듯 합니다.

키친은 오픈형태였구요, 음식은 주문하면 빠르게 나오는 편입니다. 젊은 여성분들 선호하는 분위기인듯 하구요.. 특히 모든 음식은 1인 주문이 아니라 2-3인용으로 나오기 때문에 주문시 잘 생각해야 하는듯 합니다.

세팅된 포크와 스푼의 모습입니다. 로고를 새겨놓아서 먼가 더 있어보이네요.

첫번째 주문했던것은 새우 필라프 였는데, 사진으로는 그냥.. 좀 적당히 나오는구나 싶었지만,  실제 나오는 모습은.. 허걱.. 거의 2-3인분이 맞는듯 합니다. (남자는 2인이라 하기에 좀 적지만 적당량을 먹는 여성분이나 커플들에게는 메뉴 하나로 배를 두들길 수 도 있지 않나 싶네요)

조금 덜어서 먹었습니다. 맛은.. 평균정도? 

두번째 나온 음식은 목살스테이크(? 맞나 모르겠네요) 였는데, 일반적인 스테이크 고기가 아니라 구이용으로 저렴한 목살부위가 나왔습니다. 샐러드도 좀 나오고 약간의 과일과 계란후라이가 나와서 ㅎ 보기에도 먹음직 스럽네요.. 요것도 2인분인데.. 머.. 배고프면 1.5인분정도 되지 않을까 싶기도 합니다.

지금 찾아보니 메뉴명이 "목살 스테이크 샐러드"  였네요.. 

마지막으로 나온 메뉴는 까르보 나라 입니다. 느끼하지 않았지만 그렇다고 고소한편도 아니었습니다. 하지만 맛있었구요 마늘 바게트와 계란 후라이가 나옵니다. 

지금 보니 모든 메뉴에 계란후라이가 나왔던거 같네요.

마지막으로 샐러드 입니다. 샐러드는 단독메뉴는 없고 필라프나 스파게티에 3300 원정도 더 내면 추가로 주문 할 수 있습니다. 이게 그렇게 나온 샐러드인데.. 가격대비는 좋은편이었으나 저 드레싱이 좀 단편이라.. 

요즘 생야채를 즐기는 저에겐 그닥이었습니다만. 드레싱을 좀 덜어내고 먹으니 맛있더라구요.

요렇게 시키고 네명서 배터지게 정말 먹었구요 (다 먹지 못하고 남기기 까지 --;) 
가격도.. 6만원정도로 나와서 매우 흡족했습니다.

- 방문일시 : 2013. 7. 중순 저녁

- 위치 : 대학로 마로니에 공원 뒤
- 가격 : ★★★★ (1만내외 / 1인)
- 맛    : ★★★☆
- 서비스 : ★★★☆

안녕하세요,

지난 연휴에 다녀온 "계림" 에 대한 소개 들어갑니다.

종로3가에는 은근히 맛집이 없습니다. 사실은 맛집이 없다기 보다는 숨어있는게 맞겠죠~ 

계림이라는 곳도 그렇습니다. 저도 그동안 몰랐는데 우연히 알게되었거든요~

일단 위치가 참 구석집니다. 종로3가에서 세운상가쪽 가는길에 보석상점들이 있는데요 그 바로 뒷 좁다란 골목에 맛집들이 많이 자리잡고 있더라구요

오늘 소개하는 "계림" 은 이곳에서 수십년간 닭도리탕으로 사랑받아온 곳이었습니다. 

주문서는 간단합니다. ㅎ 닭도리탕, 술, 사(사리가 아닐까요?), 음(음료 혹은 다른 음식?) 에 대한 구분만 있습니다. 

일단 주문하면 오래 걸리지 않고 바로 나옵니다. 일단 한번 살짝 끓어나온거 같은데요.. 초벌 끓임이라고 해야 할까요? 거기에 마늘 다진것을 듬뿍 넣어줍니다. 양푼에 나와서 그런지 느낌은 참 좋은데요~  이런 분위기를 싫어하시는 분은.. 조금 안맞을 수 도 있습니다.

기본 반찬입니다. 깍두기와 콩나물... 생 콩나물은 아니고 한번 삶아진거구요.. 저걸 저 양푼에 넣어 먹거나 따로 먹거나 하는건데.. 저는 닭도리탕 국물에 넣어 먹었는데 엄청 맛나네요 ㅎ

슬슬 끓습니다. 끓으면 안에 있는 떡들이 익어가네요 ㅎ 감자도 있고.. 국물은 조미료맛이 없이 깔끔 담백했습니다.

가격은 2인에 소자.. 19000원정도 이구요 ㅎ 점심에는 저런 메뉴들이 판매되네요~ ㅎㅎㅎ 

다 먹고 나면 칼국수 사리를 시켜 칼국수 끓여먹을 수 있습니다..

- 방문일시 : 2013. 5. 중순 저녁

- 위치 : 종로3가 서울극장 맞은편 귀금속 상가 사이 길로 쭈욱~
- 가격 : ★★★★☆ (1만내 / 1인)
- 맛    : ★★★★☆
- 서비스 : ★★★☆

근로자의 날.. 출근한게 억울해서(?) 그 스트레스를 먹는걸로 풀기로 했습니다.

회사가 많은 곳 주변에는 보통 비싸거나... (직장인의 주머니를 가볍게하는 ㅠ) 아니면 정말 어른들(?) 이 좋아할만한 오래되고 옛날 느낌이 나는 그런곳이 꼭 있게 마련인데요,

오늘 포스팅 하는 곳은 광화문 일대에서 알음알음 유명한 뼈다구 해장국 집입니다.

서울지방경찰청 뒤쪽에는 아직도 오래된 한옥집에 식당을 하는 곳이 많은데요, 오늘 포스팅하는 '할매집' 도 그 중 하나입니다. 여기를 인터넷만을 이용해 찾아가기에는 골목 골목을 찾아가야 하는데도 불구하고, 근처 직장인들 사이에서는 유명하죠.

여기 주 메뉴는 점심시간에는 "뼈다귀 해장국" 입니다. 양이 엄청 많기로 유명한데요, 양이 많아서 유명하기도 하지만 보통 양많고 맛없는 집도 꽤 있는데 여기는 양도 많고, 고기에서 잡내가 나지 않아서 더 유명합니다. 또하나 더 유명한것은 가격도 착해요.. (전에는 5,6천원인데 요즘엔 7천원이네요 ㅠ)

드디어 나왔습니다... 정말 양이 많죠? 가끔 해장할려고 국물찾는 분들은 저 뼈를 다 없애기 전에 국물 떠먹기 어렵다고 불평도 간혹 하죠. ㅎㅎ

기본 찬으로 나오는 무채 입니다. 맛있긴 한데 저는 조금 맵더라구요.. (왜 매웠을까요 ㅠ)

고기를 찍어먹으라는 겨자소스인데.. 없어도 고기 먹는데 불편하지 않습니다.

4명서 다 먹고 나면.. 뼈다귀 그릇에 뼈로 넘쳐납니다. 심지어 누구눈 고기를 많이 남겼네요.. 하지만 남자임에도 뼈를 다 발라먹지 않아도 배가 부르고도 남죠. 심지어 공기밥도 주는데.. 저는 보통 남깁니다.

저녁에는 뼈다귀 해장국 대신에 족발과 감자탕으로 메뉴가 바뀌구요 (족발과 감자탕 모두 점심에도 가능합니다). 들리는 소문에 현금으로 (점심엔 선불입니다) 내면 뼈를 하나 더 올려주신다는 소문도 있더라구요.

- 방문일시 : 2013. 5. 초순 저녁

- 위치 : 경복궁역에서 사직동으로 올라가는 길 안쪽 골목
- 가격 : ★★★★ (1만내 / 1인)
- 맛    : ★★★★☆
- 서비스 : ★★★

CJ 계열의 외식업체는 참으로 괜찮은 업체가 많은거 같습니다.

요즘 조금 사양길인듯한 빕스부터 중식인 차이나팩토리까지.. 하지만 좀더 차별화 하여 보다 고급음식업에도 도전 하고 있는데요

그 중 하나가 바로 "몽중헌" 인거 같습니다. 프리미엄 중식이라고 해야 할까나요?

오늘은 몽중헌 - 안국점 내용을 포스팅 해봅니다.

개인적으로 몽중헌에서는 바로 "딤섬" 을 꼭 드셔보시길 바랍니다. 가격은 비싼편입니다. 위에 "화교" 도 9000원대의 비싼 가격입니다. 무려 1개 3천원 꼴이죠.

하지만 내용은 정말 알찹니다. 꽉 들어찬 새우살이 탁 터지는 맛을 느낄 수 있어요. 그래서 정말 아깝지 않은..
다만 이걸로 배채우면.. 엄청 돈 많이 나갑니다. ㅠ

돼지고기 탕수육 작은거 입니다. 가격대가 2만3천원인가? 로 기억나는데.. 조금 적네요.. 특히 소스와 따로 주는데.. 고기만 덜렁 나오니 더 없어보이네요.

탕수육 소스 입니다. 요즘엔 소스를 따로 주는게 나름 매너라서 이렇게 주네요. 그래서 간만에 소스 찍어 먹었습니다. (저희 집은 뿌리는걸 좋아해요) 맛은.. 조금.. 별루 였네요. 가격대비.. 소스가 조금 고급스럽다고 하기에는 맛이 그냥 그렇습니다. 차라리 탕수육으로 유명한 여의도 "열빈" 이 더 맛있었던거 같네요.

삼선 짬뽕입니다. 메뉴판에 고추 아이콘이 하나 있어 좀 매울줄 알았는데 생각보다 맵진 않았습니다. 삼선이니 만큼 해물은 많았구요. 느끼하지 않고 맵지 않아 담백함이 좋았습니다. 두명서 하나 시켰는데 센스있게 반씩
나눠주네요. 면은 쫄깃한 편이었으나 다른 특이한 건 없네요.

마무리 디저트 입니다. 안에 단팥 들어 있구요. 생각해보니 다른 지점에 전에 갔을땐 다른 디저트가 나왔던거 같네요.

탕수육 작은거 + 삼선짬뽕 + 화교 이렇게 해서 4만원이 넘게 나왔습니다. 

특별히 할인되는 카드는 별로 없었구요.. (CJ임직원 할인은 역시나 됩니다 ㅠㅠ) 딤섬을 제외하면 가격대비는 잘 모르겠네요.

- 방문일시 : 2013. 2. 17 저녁
- 위치 : 서울 정독도서관 근처 
- 가격 : ★★★  (2만 이하/ 1인)
- 맛    : ★★★☆ (딤섬은 만점)
- 서비스 : ★★★★