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추운 겨울 하면 사실 냉면을 빼놓을 수 없는거 같습니다. 뜨거운 여름에도 제격이지만 겨울에도 냉면은 추운만큼 맛있게 즐길 수 있다고 해야 할까요?

그래서 냉면은 차가운 북쪽 지방이 대표적이라고 할 수 있는데, 부산 밀면과 함께 널리 알려지진 않았지만 진주 냉면도 꽤나 유명하다고 할 수 있겠습니다.

진주에 가서 냉면을 먹어야 했겠지만 함흥냉면, 평양냉면을 서울에서 맛보듯 진주냉면을 찾아 송파 어디쯤으로 찾아가보았습니다.

위치는 대로변이라 찾기 어렵지 않았구요.

마침 한창 점심시간을 지난무렵 찾아가서 사람이 많지 않았습니다.

동절기엔 이런 메뉴도 판매한다고 하지만..

뭐니뭐니 해도 전 냉면을 먹으러 왔습니다. 유명한 평양냉면에 비하면 가격은 착한(?) 편이죠.

육수가 나왔습니다. 생각보다 진해서 놀랐습니다. 진주냉면은 소고기 육수가 아닌 멸치 육수라고 하는데 멸치육수 느낌은 아니었습니다. 저만의 착각일지도 ㅠ

냉면에 빼놓을 수 없는 반찬이죠 ^^

식초와 겨자소스도 준비되어 있습니다.

냉면이 나왔습니다. 진주냉면의 특징은 계란 고명이 많이 올라가 있고 육전이 잘게 냉면속에 풍덩 하고 있는게 특징입니다.

계란 고명 아래쪽으로 육전이 보이는데.. 한번 휘저어 보겠습니다.

네 이렇게 육전이 많이 들어있을 줄 알았으면 주문하지 않는건데요. 육전도 오랜만에 주문해 보았습니다.

육전이 나왔습니다. 먹기 좋게 9조각으로 나왔는데요. 양념간장과 잘 어울리는 맛이었습니다.

냉면의 맛은 슴슴한 북쪽냉면과는 다르게 조금 찐한 느낌의 맛이었고 다만 일반적인 평양냉면이 냉면 자체에 집중한다면 진주냉면은 육전과 고명 그리고 면의 어울림이 좀 다른 느낌이었습니다. 차가운 냉면에 맞춰 따뜻한 육전이 참 좋았구요. 간이 세지 않아 그냥먹어도 괜찮았고, 간장에 찍어 먹어도 맛있었습니다.

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제주도 우도 하면 너무나 유명해진 로뎀가든을 찾아가보았습니다. (저는 처음이라.. ㅎㅎ)

요즘에 우도에 뜨는 음식점이 꽤 많지만 이제 초짜이니 로뎀가든부터 가봐야겠죠 에헴. ㅎ

네 본점이라 적혀있는데 다른 점은 어딘지 모르겠어요. 중국관광객이 얼마나 많은지 아래 중국어로도 적혀엤네요.

가격은 이렇습니다. 대부분 한치주물럭을 주문하고 한라산 볶음밥을 먹는 형태로 주문하죠.

기본 찬 입니다. 주물럭이니 상추쌈도 좀 나오고 사진에 다 안나왔는데 김치등 나온 반찬이 너무 맛있었네요. 먼가 시골 식당 느낌..의 맛이랄까?

이렇게 나온게 한치 주물럭2인입니다. 생각보다 많아 보이지만 한치도 오징거 같은 녀석이라 데우면 물을 내면서 쭐어들죠.

한치의 상태는 좋음 입니다. 살이 무르지 않아서 아.. 여기가 우도구나 싶었어요. (물론 우도에서 한치가 잡히는건 아닙니다만)

한치 주물럭을 다 먹고 나면 볶음밥 주문을 합니다. 볶음밥 만드는 시간이 오래걸리기 때문에 주문하고 좀 기다릴 수도 있어요 ㅎ 

일단 밥에 김치양념을 얹고

김가루를 올린다음

마구 섞습니다. 물론 사장님이나 사모님이 해주세요 ㅎㅎ 가끔은 직원분들도 해주시는듯

일단 다 볶이면 하트를 만들어주시는데요.. ㅋㅋ 

이제부터가 한라산 볶음밥을 만들기 위해서 가운데 모아놓고 한라산을 만드신뒤 제주도 형성 과정을 쭈~욱 설명해주십니다.

계란 풀은것을 저렇게 하시면서 화산으로 제주도가 생성됬다고 하시죠.

와웅.. 계란 좋아좋아~

마무리로 파자치즈를 잔뜩 올려주신뒤 시간이 지나면 먹습니다. 생각보다 꿀맛은 아니었어요 ㅠ 그런데 치즈와 계란과 볶음밥이 잘 어울리긴 했습니다.

팬션과 같이 운영하고 계신데요 왼쪽이 로뎀가든 문이고 오른쪽은 팬션 입구 입니다.

- 주인장의 한마디 : 우도에 갔다면 한치주물럭과 한라산 볶음밥은 한번은 먹와봐야.. "나도 가봤어!!" 라고 말할정도는 되겠쬬?
                      그런데 사람들이 많이 기다릴때라면 2-30분씩 기다려서 먹을 필요까진 없을거 같습니당

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