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가끔 몸이 허 하다고 느껴질때 갈비탕을 즐겨하곤 하는데, 마침 기회가 되어서 서울에서 유명하다는 갈비탕 집인 버드나무집을 방문했습니다.

머 워낙 유명해서.. 자세한 부연설명이 필요 없는 곳이기도 하죠. 40여년 이상 된 곳인데, 사실 고기구이로 유명한 곳입니다만, 점심에 판매하는 갈비탕으로도 유명한 곳입니다. 

기본 찬이 나오는데.. 기본찬도 맛이 괜찮습니다.

갈비탕엔 밥한공기죠! 근데 갈비탕 먹다 밥은 다 먹지 못했어요 ㅠ

갈비탕이 나왔습니다. 갈비탕에 고기가 정말 많았는데요..

사실 가격만 본다면.. 이정도 나와야 하는게 맞지 않을까 하는 생각도 했습니다만.. 아무튼 가격을 뺴고 이렇게 고기가 많은 갈비탕은 오랜만이라는 생각이 들었습니다.

한 그릇에 24,000 원이니.. 보통 다른 갈비탕집 갈비탕보다 2배정도 비싼 셈인데.. 고기만 먹다 보니 조금 질리는 면이 생길정도였습니다.

국물은 진하게 우려낸 국물이 맞는데 의외로 갈비가 조금 느끼하기도 해서.. 깔끔 담백한 맛을 원하면 아쉬운 점이 많을걸로 생각되구요.. 오래된 갈비탕 집이나 혹은 어른들이 좋아하시는 갈비탕이라면 여기가 괜찮은거 같습니다.

아! 참고로 미국산 소고기 갈비탕은 좀 더 저렴해요~ 대신 한우 갈비탕은 매일 한정 판매랍니다.

신도림역에 위치하고 있는 현대백화점이나 테크노마트 때문에 역에서 벗어나지 않고 식사가 가능한 곳이 많은 반면 역을 벗어나면 온통 주택가라 은근히 식당을 찾기 어려운것도 사실입니다.

다만 여기도 회사들이 있고 교통의 요충지라 신도림역 2,3번 출구로 나와 길건너편에 약간의 식당과 술집들이 들어서 있는데요. 그중에 김치찌개로 괜찮다고 소문난 태영식당을 찾았습니다.

일단 메뉴가 김치찌개 집 치고는 머가 많네요.. 이럴경우 김치찌개보다는 다른 메뉴가 주 이고 김치찌개는 서브인 경우가 많은데 말이죠.. ㅎ

메뉴를 보니 이곳은 고깃집이긴 한데 낮시간이나 저녁시간에 일부 김치찌개도 팔고 있는 곳인듯 합니다. 메뉴 자체는 나쁘지 않습니다. 묵은지 왕갈비김치찌개를 주문했습니다.

기본 찬이 나오구요.

기본찬은 그냥 일반 식당에서 맛볼 수 있는 맛 정도..

요 열무김치가 쫌 맛있었던거 같아요~

김치찌개가 나왔습니다. 묵은지와 왕갈비가 들어 있는데 일단 갈비는 왕갈비가 맞습니다. 꽤 크구요.. 살도 꽤 많습니다. 돼지고기 김치찌개 집에서 고기 찔끔 들어있는거에 비하면 엄청난 정도구요.. 

다만 갈비가 큰 경우는 고기맛이 그리 좋진 않을 수 있습니다. 립도 베이비백립이 맛있는 이유가 있듯이 말이죠.. 그랬음에도 고기가 크게 비리거나 질기진 않았구요.. 아마 비린내를 제거하도록 한번 삶은다음 나오는 듯 합니다. (그냥 바로 먹음 약간의 비린내는 나는듯 하네요) 다만 묵은지 김치찌개가 잘 끓어서 어우러지면 그 맛은 괜찮은 편이었습니다.

꽤 나름 만족스러워서 (이정도 맛으로 감동하다니 ㅠ) 두어번 더 찾아간 곳이기도 합니다.

대학생 멘티들과 회포를 푸는 자리로.. 신천역 부근의 녹슨드럼통을 찾았습니다. 큰 자리를 요청하고 삽겹살을 주문했습니다. 여기는 삽겹살을 Kg 단위로 주문합니다. 

넓은 자리 가운데 숯불 준비해주십니다. 천연의 숯불은 아니네요.

기본찬을 준비해주십니다. 찬에는 명이나물이 있는데.. 추가주문시에 비용이 발생하더라구요. 명이나물이 비싼편이니 일단 인정은 합니다.

드디어 나왔습니다. 1Kg 에 4~5만원대였던걸로 기억나는데요.. 1Kg 에는 갈비뼈부분부터의 삼겹살이 준비가 되구요.. 두터운 껍데기까지 그대로 입니다. 고기는 초벌구이로 나와요.

일단 고기가 나오면 고기와 뼈를 분리해주십니다. 진짜 맛있는 부위는 사실 뼈 부위라는거 알고 계시죠?

뼈를 제외한 부위는 고기와 껍데기 부분으로 나눠주시는데요.. 입맛에 맞게 먹으면 됩니다. 

이제부터 굽기 시작!

7명서 한 6Kg 은 먹은걸로 기억나네요.. 1Kg 이라도 뼈가 있기 때문에 실제 먹는 g수는 적은게 단점이자 흠입니다만. 초벌구이를 잘 해서 인지 맛은 비리지 않고 맛있었구요. 특히 개인적으로 얇팍한 돼지 껍데기 잘 안먹는데 여기서 껍데기 부분을 참 맛나게 먹은걸로 기억납니다.

p.s 이번 포스팅 부분부터 맨 마지막에 저의 추천여부를 적어볼까 합니다. 어떤 분께서 제 글을 보고 추천하는 내용인지 알고 드셨다가 맛없으셨다고 하셔서요.. ㅠㅠ 저는 그동안 추천드린 메뉴가 거의 없는데요.. 어디까지나 제가 먹고 남기는 후기이기 때문에 맛있다는 표현은 쓰지만 추천드린다는 표현은 하지 않았는데 그게 아무래도 애매모호해진거 같아서 아래에 꼭 추천의 한마디를 적기로 했습니다.

- 주인장의 한마디 : 비용걱정이 없으시거나 가볍게 드시고 싶다면. 가보셔도 좋을거 같아요~