'닭도리탕'에 해당되는 글 2건

** 간단하게 남겨주시는 응원의 댓글과 방명록은 저에게 너무나 큰 힘이 되고 있습니다. ^^ 바쁘지 않으시다면 꼭 코멘트 남겨주세용~ **

연일 불볕더위가 기승입니다. 올해 유달리 살이 쪄서 그런건지 너무 덥네요 ㅠ 그래서 보양식으로 유명한 삼계탕집중 으뜸오브 으뜸이라는 토속촌에 다녀온 이야기를 적어보겠습니다.

토속촌은 오래된 삼계탕집중 하나로 알려져 있는데요, 예전에 높으신분도 찾던 곳이라는 소문에 더 유명세를 탔습니다. 

일단 주문을 마치면 어디나 마찬가지로 인삼주부터 나오구요

번호표가 있는데 이게 주문과 연관된것이라 꼭 나갈때 들고 나가야 합니다.

기본으로 셀프로 꺼내먹는 김치. 적당히 잘 익어 있습니다. 늘 갈때마다 느끼는건데 김치가 안익어 있으면 맛이 안나죠

깍두기도 마찬가지로 적당히 익어 있어서 맛있습니다.

닭탕이라고도 하나봐요. ㅎ 

아.. 메뉴판 입니다. 삼계탕류 이외에 이런 메뉴도 팔아요. 의외로 많은 분들이 전기구이 통닭을 드시네요.

오래기다리지 않아도 곰방 나옵니다. 여기는 언제나 문전성시이므로 미리 끓여놓고 있어도 주문이 밀려 들어가거든요.

국물이 맑지 않다는것이 특징인데요. 

고기의 맛은 부드러운 약계이면서도 쫄깃한 맛이 좋습니다. 껍질도 생각보다 기름지지 않아요. 국물은 여러가지 재료가 우러난 맛인데 무엇인지 감은 잘 안오더군요.. 일단 전체적으로 매우 담백하단 생각이 들구요. 뻔하지 않은 느끼한 맛은 아닙니다.

한옥을 개조한 곳이라 들어서면 큰 나무도 있고 각 방방마다 손님들로 가득하죠.

머 그렇다고 합니다. 유명한 곳이니 만큼 더 신뢰를 가져도 좋겠다 싶기도 하구요. 30년 이상 존재하는곳들은 다 그만한 이유가 있는거 같습니다.

- 주인장의 한마디 : 토속촌! 너무 성수기에는 덥고 장마지고 할때 줄 길게 늘어서야 하므로 적당히 눈치껏 줄 짧을때 방문해보시길!

(이미지를 클릭하면 방명록으로 갑니다잉~)

안녕하세요,

지난 연휴에 다녀온 "계림" 에 대한 소개 들어갑니다.

종로3가에는 은근히 맛집이 없습니다. 사실은 맛집이 없다기 보다는 숨어있는게 맞겠죠~ 

계림이라는 곳도 그렇습니다. 저도 그동안 몰랐는데 우연히 알게되었거든요~

일단 위치가 참 구석집니다. 종로3가에서 세운상가쪽 가는길에 보석상점들이 있는데요 그 바로 뒷 좁다란 골목에 맛집들이 많이 자리잡고 있더라구요

오늘 소개하는 "계림" 은 이곳에서 수십년간 닭도리탕으로 사랑받아온 곳이었습니다. 

주문서는 간단합니다. ㅎ 닭도리탕, 술, 사(사리가 아닐까요?), 음(음료 혹은 다른 음식?) 에 대한 구분만 있습니다. 

일단 주문하면 오래 걸리지 않고 바로 나옵니다. 일단 한번 살짝 끓어나온거 같은데요.. 초벌 끓임이라고 해야 할까요? 거기에 마늘 다진것을 듬뿍 넣어줍니다. 양푼에 나와서 그런지 느낌은 참 좋은데요~  이런 분위기를 싫어하시는 분은.. 조금 안맞을 수 도 있습니다.

기본 반찬입니다. 깍두기와 콩나물... 생 콩나물은 아니고 한번 삶아진거구요.. 저걸 저 양푼에 넣어 먹거나 따로 먹거나 하는건데.. 저는 닭도리탕 국물에 넣어 먹었는데 엄청 맛나네요 ㅎ

슬슬 끓습니다. 끓으면 안에 있는 떡들이 익어가네요 ㅎ 감자도 있고.. 국물은 조미료맛이 없이 깔끔 담백했습니다.

가격은 2인에 소자.. 19000원정도 이구요 ㅎ 점심에는 저런 메뉴들이 판매되네요~ ㅎㅎㅎ 

다 먹고 나면 칼국수 사리를 시켜 칼국수 끓여먹을 수 있습니다..

- 방문일시 : 2013. 5. 중순 저녁

- 위치 : 종로3가 서울극장 맞은편 귀금속 상가 사이 길로 쭈욱~
- 가격 : ★★★★☆ (1만내 / 1인)
- 맛    : ★★★★☆
- 서비스 : ★★★☆